मूंगफली की चटनी एक बार खाने के बाद रोजाना करेंगे डिमांड, जान लीजिये बनाने की रेसिपी

Peanuts chutney Recipe : आपको स्पाइसी चटनी खाना पसंद है. तो आप बिल्कुल सही जगह है यह लेख पढ़ रहे हैं. आपके लिए मूंगफली की बनी चटनी की बेहद ही खास रेसिपी लेकर आए हैं. ये रेसिपी एक बार खाने के बाद आप हमेशा हमेशा के लिए दाल और सब्जी का स्वाद भूल जाएंगे. ज्यादातर लोग इडली को नारियल की चटनी के साथ खाना पसंद करते हैं. परंतु आप इडली के साथ एक बार मूंगफली की चटनी खाकर जरूर देखें. आप हमेशा ही इसकी मांग करेंगे. हम आपको इसको बनाने का तरीका बताएंगे,

सामग्री

मूंगफली, तेल, उड़द, दाल, चना, दाल, प्याज, टमाटर, लहसुन, लाल मिर्च, नमक, पानी, नारियल का तेल, सरसों के बीज, करी पत्ता इन चीजों की आपको जरूरत पड़ेगी.

बनाने की विधि

गैस को चालू करके एक पैन लेना है. गैस पर रखने के बाद जब पैन गर्म हो जाए तो मूंगफली को उसमें भून लीजिए. भुनाई के बाद इसको अलग से एक बर्तन में रख दे. इसके बाद इस पैन में तेल डालकर उसमें प्याज के टुकड़े, उड़द दाल, चना दाल, प्याज, टमाटर, लहसुन, लाल मिर्च को अच्छे तरीके से भून लेना है. इसके बाद इन सभी सामग्रियों को एक ओखली में डालकर दरदरा पीसना है. यह काम मिक्सी में भी किया जा सकता है. इसके बाद एक बड़े बर्तन में यह चटनी निकाल लें 

अंतिम स्टेप में इस चटनी में नारियल के तेल में सरसों के बीज और करी पत्ता का तड़का लगा देना है. अब इस चटनी में इमली की चटनी का पानी मिलाकर अच्छे तरीके से मिक्स कर लीजिए. तैयार हो गई आपकी मूंगफली की चटनी रोटी या दाल चावल या फिर इडली के साथ किसी भी तरीके से इसको खाया जा सकता है.