यह बिल्ली है सोने का अंडा देने वाली मुर्गी, मल से बनाई जाती है Coffee

The Most Expensive Coffee: "कॉफी" नाम सुनते ही मन में उत्साह और ताजगी आती है। दुनिया भर में कॉफी प्रेमी हैं, जैसे चाय। सुबह की शुरुआत बहुत से लोग ब्लैक कॉफी से करते हैं। एक बार कॉफी का आनंद लेने वाले लोग हजारों रुपये खर्च करने को तैयार हैं। इसलिए बाजार में इसके कई रंग आसानी से मिलेंगे। अंतरिक्ष में सबसे स्वादिष्ट कॉफी भी इतनी महंगी है कि आपको एक कप खरीदने से पहले सौ बार सोचना पड़ेगा। यही नहीं, अगर आप इसे खरीदने में सक्षम हैं, तो आप इसे पीना नहीं चाहेंगे। क्योंकि जिस प्रक्रिया से ये कॉफी बनाई जाती है, उसके बारे में जानकर आपको पहले ही बुरा लगेगा। आज हम आपको दुनिया की सबसे स्वादिष्ट और महंगी कॉफी के बारे में कुछ अनसुनी बातें बताएँगे।

कोपी लुवाक नाम है

दुनिया में सबसे महंगी कॉफी का नाम है "कोपी लुवाक"। यह बिल्ली के मल (Civet Feces) से बनाया जाता है, जो इसकी सबसे खास बात है। फिर भी, लोग एक कप के लिए हजारों रुपये खर्च कर खुशी से इसे पीते हैं। क्योंकि ये स्वादिष्ट और पौष्टिक हैं। अब आप जानवरों के मल में पोषण कैसे मिल सकता है? तो जवाब जानने के लिए आपको "कोपी लुवाक" बनाने का तरीका जानना होगा।

इस कॉफी का उत्पादन कैसे होता है?

Sivet बिल्ली कॉफी बीन्स खाती है। वह सिर्फ अधकच्चे में चेरी खाती हैं। बिल्लियों की आंतों में उस तरह के पाचक एंजाइम्स नहीं होते, इसलिए वे पूरी तरह से चेरी का गूदा नहीं खा सकते। बिल्ली के मल के साथ कॉफी का वह भाग निकल जाता है। फिर, सभी जर्म्स से मुक्त करने और शुद्ध करने के बाद आगे की प्रक्रिया होती है। बीन्स धोकर भूना जाता है और फिर कॉफी तैयार होती है। अब प्रश्न उठता है कि बिल्ली के मल से बीन्स लेने की क्या आवश्यकता है? यह सीधे बनाया जा सकता है। लेकिन नहीं, क्योंकि बिल्ली की आंतों से गुजरने के बाद कई तरह के पाचक एंजाइम मिलकर इसकी पौष्टिकता को कई गुना बढ़ा देते हैं।

इस कॉफी को भारत के कर्नाटक (कुर्ग) जिले में बनाया जाता है। वहीं इंडोनेशिया इसे भारी मात्रा में एशियाई देशों में बनाता है। यह कॉफी प्रति किलो दो हजार से पांच हजार रुपये तक बिकती है। अमेरिका में एक कप लगभग 6 हजार रुपये का है। विशेष रूप से, सऊदी अरब, दुबई, अमेरिका और यूरोप में सिवेट कॉफी की काफी मांग है। क्या आपने ऐसी कॉफी ट्राई की है या कभी करना चाहेंगे?

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