Egg vs Omelette : ऑमलेट या फिर उबला हुआ अंडा कौन सा हैं सेहत के लिए फायदेमंद

Saral Kisan : भारत में बहुत से लोग अंडे को मांसाहारी मानते हैं, इसलिए वे नहीं खाते। जिन लोगों को अंडे से एलर्जी नहीं है, वे अंडे खा सकते हैं, स्वास्थ्य विशेषज्ञों का कहना है। अंडे में प्रोटीन, विटामिन और खनिज बहुत मात्रा में होते हैं, जो शरीर के लिए बहुत जरूरी हैं। अंडे खाने से आपको कई स्वास्थ्य लाभ मिलेंगे।

हम अंडा खाने से शारीरिक नुकसान जानने से पहले इसमें मौजूद पोषक तत्वों पर नज़र डालते हैं। एक अंडे में प्रोटीन, कार्ब्स, विटामिन ए, विटामिन बी2, विटामिन बी12, विटामिन बी5, फॉस्फोरस, सेलेनियम, विटामिन डी, जिंक और कैल्शियम शामिल हैं। अंडे में मौजूद न्यूट्रिएंट्स शरीर की कमी पूरी करते हैं। लेकिन अंडे में भारी मात्रा में पोषक तत्व हैं, जो शरीर में बताई गई कमियों को पूरा करते हैं।

प्रोटीन की कमी-

अंडे में भरपूर मात्रा में प्रोटीन होता है, जो शरीर के लिए बहुत जरूरी है. प्रोटीन से मांसपेशियों का निर्माण होता है, बाल और नाखून मजबूत होते हैं और शरीर को ऊर्जा मिलती है.

मेमोरी बूस्ट-

अंडे में मौजूद कोलीन दिमाग के स्वास्थ्य के लिए फायदेमंद है। कोलीन से याददाश्त और सीखने की क्षमता बढ़ती है.

आंखों की रोशनी-

अंडे में मौजूद ल्यूटिन और जेक्सैथीन आंखों की रोशनी को बढ़ाने में मदद करते हैं। ये दोनों पोषक तत्व मोतियाबिंद के जोखिम को भी कम करते हैं.

अंडा खाने का सही तरीका-

अंडे खाने के कई तरीके हैं, जैसे उबला अंडा, ऑमलेट, या सैंडविच. इनमें से सबसे पौष्टिक तरीका उबला अंडा खाना है. उबले अंडे सभी पोषक तत्व सुरक्षित रहते हैं. वहीं,  अगर आप अंडा फ्राई करना चाहते हैं, तो कम तेल में फ्राई करें. अंडे को फ्राई करते समय उसमें ज्यादा तेल न डालें, क्योंकि इससे अंडे में कैलोरी और फैट की मात्रा बढ़ जाती है.

अंडा खाने का सही समय-

अंडा खाने का सबसे सही समय सुबह का है. सुबह के नाश्ते में अंडा खाने से शरीर को दिन भर के लिए एनर्जी मिलती है. अंडे को दोपहर के भोजन या रात के खाने में भी खा सकते हैं.

अंडा खाने की मात्रा-

एक स्वस्थ व्यक्ति को एक दिन में एक या दो अंडे खाना चाहिए. अगर आप अंडे से एलर्जी नहीं हैं, तो आप दिन में तीन अंडे भी खा सकते हैं. लेकिन अंडे खाने से पहले अपने डॉक्टर से सलाह जरूर लें.

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