किसानों को कई गुना फायदा देगी इस फसल की खेती, कमाई के साथ साथ रखेगी सेहत का ध्यान 

Saral Kisan : गर्मी में हरी सब्जियां काफी ज्यादा बढ़ भी जाती हैं। गर्मियों में एक और सब्जी बहुत ज़्यादा लोकप्रिय भी है। गर्मियों में एक और सब्जी बहुत लोकप्रिय है। आज हम आपको बता दे की की इस सब्जी का नाम कैता है? आज भी बहुत से लोग इस सब्जी के बारे में नहीं जानते। लेकिन इसके बहुत से लाभ हैं। विभिन्न स्थानों पर इसे स्थानीय नामों से जाना जाता है। इस सब्जी को गया और बिहार के अन्य जिलों में कैता कहा जाता है।

इस सब्जी की खेती गया जिले में बहुत होती है। यह बड़े चाव से सब्जी या भुजिया बनाकर खाया जाता है। यह बताया जाता है कि फाइबर और पानी से भरपूर है। पेट, लीवर, पाचन तंत्र और त्वचा की बीमारी को कम करने में मदद करता है। इसकी खेती गया के मानपुर प्रखंड में व्यापक रूप से होती है।यहां कैता की खेती से अच्छे पैसे मिल रहे हैं। यह सब्जी तीन महीने तक जीवित रहती है।90 दिनों में किसान को अच्छी कमाई मिलती है। इसकी खेती कम खर्च करती है।मुनाफा पांच गुणा होता है।

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10 कट्ठा में 60 हजार रुपये

ननौक गांव के किसान संजय कुमार ने 10 कट्ठा जमीन में कैता लगाया है।तीन महीने की अवधि में उन्हें 50 से 60 हजार रुपये मिलते हैं। लतेदार सब्जी होने के कारण खेतों में बांस और तार लगाए जाते हैं। 10 कट्ठे की खेती करने के लिए लगभग 10 हजार रुपये खर्च होते हैं। यह एक ऐसी सब्जी है, जिसकी फलन दूसरी सब्जियों से अधिक होती है और हर दूसरे दिन तोड़ दी जाती है। कैता की मांग इतनी बड़ी है कि व्यापारी गांव से ही इसे खरीदते हैं। फिलहाल, इस सब्जी की कीमत 20-30 रुपये प्रतिकिलो है।

कम लागत में अच्छी कमाई चाहते हैं

ननौक और आसपास के क्षेत्रों में इस सब्जी की खेती व्यापक रूप से की जाती है, कृषक संजय कुमार बताते हैं।इसकी डिमांड बहुत अच्छी है। व्यापारी ही गांव में आकर इसे खरीदते हैं। 10 कट्ठा से 3 महीने की अवधि में लगभग 60 हजार रुपए की कमाई हो सकती है।यह अन्य सब्जियों से अधिक फलता है। उसने अन्य किसानों को बताया कि इसकी खेती अच्छी कमाई देती है और कम लागत है।

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