Onion Storage: प्याज को स्टोर करने के लिए अपनाएं यह तरीका, 6 महीने तक रहेंगे सैफ

Saral Kisan : हमारे देश में अधिकांश किसान प्याज की फसल लगाते हैं, लेकिन इस फसल में अक्सर किसानों को बहुत नुकसान होता है क्योंकि प्याज एक ऐसी फसल है जो लंबे समय तक सुरक्षित नहीं रहती है। उन्हें कई बार फसल खराब होने से इसे फेंकना पड़ता है और कई बार पैसे कमाने के लिए इसे 1 रुपये प्रति किलो बेचना पड़ता है।

इस तकनीक से प्याज 6 महीने तक खराब नहीं होगा

कारण यह है कि प्याज को अधिक दिनों तक नहीं खरीदा जा सकता, इसलिए किसान अक्सर अपने प्याज को देखते हैं. हालांकि, एक खास तकनीक ने बाजार में 6 महीने तक प्याज रखने की क्षमता दी है। पंजाब कृषि विश्वविद्यालय ने एक ऐसा उपकरण बनाया है जो प्याज को छह महीने तक सुरक्षित रख सकता है। उपकरण अभी ट्रायल पर है, इसलिए इसकी लागत भी ज्यादा नहीं होगी।

पंजाब कृषि विश्वविद्यालय के प्रोफेसर ने बताया कि यह उपकरण बहुत सफल है और ₹30,000 तक की कीमत है। उन्हें बताया गया कि यह उपकरण 1.25 मीटर की ऊंचाई और 1.25 मीटर की चौड़ाई है। 1.25 क्विंटल तक प्याज इसमें आसानी से रख सकते हैं। जालीदार लोहे के एंगल यह उपकरण बनाते हैं। 32 डिग्री की ढलान के बीच दो जाल लगाए गए हैं। इस मशीन में एक पंखे का उपयोग किया गया है, जो प्याज को हवा देता है। पकने से भी प्याज बचाया जा सकता है।

इससे प्याज जल्दी खराब हो जाता है

प्रोफेसर ने बताया कि क्यों खेत में प्याज नहीं है और इस दौरान कुछ गलती से प्याज खराब हो जाता है। गलती से उखाड़ने और प्याज को सही ढंग से कटाने के कारण कभी-कभी यह खराब हो जाता है। फिर प्याज में नमी बन जाती है, जो प्याज को जल्दी खराब कर देती है। प्याज को उपचार के दौरान खेत की मिट्टी लगाने से अन्य बीमारियां भी लगने लगती हैं, इसलिए अक्सर कहा जाता है कि इनका भंडारण आसानी से किया जाए। – प्याज को अच्छी तरह से निकाल लें ताकि यह लंबे समय तक खराब नहीं हो।

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