वाराणसी से बीज लाकर किसान कर रहा लाल भिंडी की ऑर्गेनिक खेती, मिल रहा अच्छा उत्पादन
Saharanpur News : उत्तर प्रदेश मे सहारनपुर के मेरवानी के एक किसान हरी भिंडी की बजाय लाल भिंडी की खेती कर काफी चर्चाओं में है। किसान ने किसी जहरीले केमिकल के बिना ऑर्गेनिक भिंडी की खेती कर अच्छा मुनाफा कमाया है।
किसान ने बताया कि भारतीय सब्जी अनुसंधान केंद्र वाराणसी से वह लाल भिंडी का बीज लेकर आए थे। पिछले साल उन्होंने एक एकड़ में भिंडी की फसल उगाई थी। किसान आदित्य त्यागी ने बताया कि लाल भिंडी पैदावार काफी अच्छी हुई। अगर बाजार में कीमत की बात करें तो हरी भिंडी की तुलना में लाल भिंडी का रेट 70-80 रूपए प्रति किलो है जबकि हरी भिंडी का भाव 40 रुपए किलो है। बाजार में इसकी मांग काफी अच्छी है।
आदित्य त्यागी ने बताया कि लाल भिंडी की डिमांड अत्यधिक बढ़ रही है। अगर इसके उत्पादन की बात करें तो एक सीजन में करीबन 10 से 15 क्विंटल तक प्रति एकड़ हो सकता है। उन्होंने बताया कि इसी तरह आप एक सीजन में भिंडी की फसल ऊगा कर 6-7 लख रुपए मुनाफा कमा सकते हैं।
लाल भिंडी में कम खर्च अत्यधिक मुनाफा
किसान आदित्य त्यागी ने बताया कि लाल भिंडी की खेती हरी भिंडी की तरह की जाती है। हालांकि इसका भाव ज्यादा होने के कारण मुनाफा अधिक होता है। लाल भिंडी का भाव हरी भिंडी से अधिक, जिस वजह से यह आम लोगों की रसोई तक नहीं पहुंच पाई है। देश के कई राज्यों में किसान लाल भिंडी की खेती कर रहे हैं। लाल भिंडी में हरी भिंडी की तुलना में अत्यधिक विटामिन और पोषक तत्व पाए जाते हैं। किसानों द्वारा इसकी खेती करने पर है उनकी आय में काफी बढ़ोतरी होगी।
लाल भिंडी में अधिक विटामिन और पौष्टिक तत्व
किसान आदित्य त्यागी का कहना है कि लाल भिंडी में हरी भिंडी की बजाए विटामिन और पौष्टिक तत्व भरपूर मात्रा में पाए जाते हैं। इसमें खासकर एंथोसायनिन और एंटीऑक्साइड की मात्रा भरपूर रहती है। यह आहारीय फाइबर, प्रोटीन और आयरन कैल्शियम तथा आयोडीन जैसे खनिज से भी समृद्ध है। लाल भिंडी के यह गुण अनेक तरह की बीमारियों से बचाव करते हैं। जिसकी वजह से हरी भिंडी की तुलना में ज्यादा कीमत के साथ अत्यधिक मांग है।
ऑर्गेनिक तरीके से लाल भिंडी की खेती
सहारनपुर के किस आदित्य त्यागी ने बताया कि हमने अपनी भिंडी की फसल को पूरी तरह से ऑर्गेनिक विधि द्वारा उगाया है। हम अपनी फसल में किसी भी तरह का हानिकारक कीटनाशक पेस्टिसाइड का प्रयोग कर पैदावार नहीं लेते, यह सेहत के लिए बेहद हानिकारक है। प्रगतिशील किसान आदित्य त्यागी साल 2015 में उत्तराखंड वन विभाग में फॉरेस्ट रेंजर के पद पर तैनात थे। सेवानिवृत होने के बाद वह खेती बाड़ी कर लाखों रुपए का मुनाफा कमा रहे हैं।